粉嫩公主枸杞酒酿蛋

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粉嫩公主枸杞酒酿蛋

枸杞酒酿蛋是一道既美味又有营养的传统美食,而\"粉嫩公主\"则是这款美食的一种新变种。它结合了枸杞、酒酿和蛋的营养,以及一些特殊的配料,制成了一款色香味俱佳的美食。

我们来说说枸杞。枸杞是一种常见的中草药,具有滋补肝肾,明目养颜的功效。它富含多种维生素和矿物质,是一种非常健康的食材。而与其他美食相比,枸杞的独特之处在于它的口感酸甜,让人回味无穷。

而酒酿则是一种传统的发酵食品,以米为原料制成。酒酿富含维生素B、蛋白质和糖分,有助于提高人体的免疫力和抵抗力。酒酿的独特香甜味道,与枸杞的酸甜相互融合,构成了粉嫩公主枸杞酒酿蛋的独特口感。

接下来是蛋。蛋是一种常见的食材,富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它不仅是一种非常重要的营养食品,还具有多种烹饪方式。而用蛋来制作枸杞酒酿蛋,则是将蛋的鲜嫩口感以及营养价值与枸杞和酒酿的味道相互结合,形成了独特的风味。

为了制作粉嫩公主枸杞酒酿蛋,我们还需要一些特殊的配料。可以在酒酿中加入少量的红枣和桂花,增加口感的层次和丰富度。这些配料与枸杞和酒酿的味道相得益彰,共同构成了粉嫩公主枸杞酒酿蛋特有的风味。

制作粉嫩公主枸杞酒酿蛋非常简单。将枸杞、酒酿和蛋放入一个容器中,搅拌均匀。然后将容器放入蒸锅中蒸熟,大约需要十分钟左右。蒸熟后,取出容器,让其冷却一下。将酒酿蛋切成小块,放入碟子中,撒上一些红枣和桂花,即可食用。

粉嫩公主枸杞酒酿蛋不仅味道美味,而且富含营养。枸杞提供了丰富的维生素和矿物质,有助于提高人体的免疫力和抵抗力;酒酿则提供了优质的蛋白质和糖分,增加了能量的补充;蛋则提供了丰富的蛋白质和维生素。这些成分相互融合,形成了一款既美味又有益健康的美食。

粉嫩公主枸杞酒酿蛋是一款色香味俱佳的美食。它结合了枸杞、酒酿和蛋的营养,以及一些特殊的配料,制成了一款既美味又有益健康的食物。不论是作为正餐的一道菜肴,还是作为零食的小点心,都能带给人们美妙的味觉享受和健康的营养补给。让我们一起品尝这道粉嫩公主枸杞酒酿蛋,感受其独特的酸甜口感和丰富的营养吧!

粉嫩公主枸杞酒酿蛋

1、食材准备:

酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

2、制作过程:

在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

3、营养价值:

酒酿鸡蛋又称米酒鸡蛋,是广西人传统的小吃。酒酿鸡蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分,具有补气养血、活血祛寒、提神解乏的功效。

黄酒加蛋的吃法:1.黄酒冲蛋原料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量做法:将黄酒烧烫,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻。2.黄酒煮蛋原料:鸡蛋2个,姜丝和黄酒适量做法:鸡蛋打散炒一下,炒好后放入姜丝继续炒,最后加入黄酒一起煮,煮开稍微放凉即可食用。

黄酒煮鸡蛋的做法步骤:

用料:鸡蛋1个、黄酒半碗、红糖、姜

1、准备好鸡蛋1个,黄酒,红糖,姜。

2、把姜切成末备用。

3、煎蛋,可以不用煎蛋器,直接煎一个荷包蛋。我是为了美观用了煎蛋器,用煎蛋器容易糊。4、把煎好的蛋取出,洗干净锅,倒入黄酒热一下,黄酒微微沸腾后加入红糖,姜末,最后加入煎好的鸡蛋,盛出即可。

锅内倒入清水,水烧开后倒入一点点的白醋,搅动锅里的水,让锅里的水转动起来,这时候打入鸡蛋。

等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了出锅,这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做特别适合女性喝的一道甜汤,尤其是来例假的的女生食用,补气养血,驱寒暖身。

解答:先把酒倒入锅里。再把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里,再次搅拌均匀。接着点火加热,在加热的同时要不停得搅拌,这样才会把鸡蛋跟酒融合。加热到60度左右(手感觉有点热),加入适量的红糖。继续搅拌等红糖完全溶化在酒里(当然不能让酒烧开了),就可以关火了。

拓展:黄酒煮鸡蛋,冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中,黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素,完全具备了“含有多种氨基酸,发热量高,易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件,被形象地誉为“液体蛋糕”。

黄茋

15g

伏苓

15g

酒酿

250g

鹌鹑蛋

7个

枸杞

适量

白糖

适量

做法

1/5 准备食材。

2/5 将黄茋与伏苓洗净放入煲锅(砂锅最好),加3碗水煲煮半小时,煲剩1碗水。

3/5 鹌鹑蛋放入电饭煲蒸熟剥壳待用。

4/5 将2步骤煲好的黄茋伏苓水滤渣留锅内,加入酒酿和白糖煮滚。

5/5 出锅,装碗,把鹌鹑蛋放入,洒少许枸杞点缀,黄茋伏苓酒酿做好了。

黄酒酿鸡蛋在江南地区尤为流行,是一种简单易做的汉族小吃。在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。其主要食材为酒酿、鸡蛋、红糖;口味酸甜可口,而且具有催乳丰胸、滋阴养颜等功效。非常好吃。

枸杞酒酿蛋怎么做

将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用,锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子,等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清,最后放入枸杞、冰糖即可。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

枸杞酒酿蛋效果好吗

主料米婆婆酒酿 鸡蛋 枸杞 冰糖 枸杞酒酿蛋花汤的做法步骤1. 原料准备完毕。不管是酒酿还是米酒我都喜欢米婆婆的 敲好喝(´๑•ω•๑`) 鸡蛋就剩一个了 枸杞不太喜欢吃 少加一点点缀就好2. 先把三分之一的酒酿倒入锅里。加一碗清水。撒一点枸杞和冰糖开始煮3. 有点冒泡的时候把鸡蛋打进去⋯⋯我错了 不该提前打好的。然后就变成这样了!!!酒酿蛋表示我还可以抢救一下…(ㄒoㄒ)4. 对不起 我尽量了 并没有抢救过来!不过味道还是可以的…真的(T▽T) 记得鸡蛋不要提前打好…或者不加蛋黄哦

枸杞酒酿怎么做

主料

枸杞

30颗

醪糟

两大勺

水淀粉

适量步骤1.枸杞洗净2.醪糟,偷了个懒,买来的,其实自己做也很简单3.水淀粉4.水烧开,放入醪糟5.放入泡好的枸杞,用勺子尽量将醪糟块搅散,煮开,淋入水淀粉,一定要边淋边搅,再次开锅后,起锅。

如何酿造枸杞酒

怎样制作枸杞酒 怎样制作枸杞酒,枸杞是一个很好的养生保健品,而且枸杞有非常多功效,适当吃一些枸杞对身体健康有很多好处。而枸杞的吃法非常多,比如制作枸杞酒就非常好,那么怎样制作枸杞酒吗?我们一起来看看吧! 怎样制作枸杞酒1 一、浸泡法 选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 2、容器准备 浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。 3、其它物品的准备: 准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。 4、破碎: 将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。 5、浸泡: 将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2—3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。 6、过滤: 将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6—8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。 7、调配: 根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24—55度。 经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。 8、成品: 酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。 二、发酵酿造法。 ⑴浸泡: 将糯米、红谷,或者将糯米和红谷混合,用温水浸泡至透,(浸泡时少加水勤加水,保证泡透无水)这个过程需2—3天,将枸杞破碎后用清水浸泡至透,加水量以刚好泡透无水为宜。 ⑵蒸料: 将浸泡好的谷米蒸熟蒸透,不能有夹生,然后快速晾至常温;将晾后的.饭放入准备好的发酵容器中;把浸泡好的枸杞煮熟,晾至常温,用水浸泡。 ⑶下曲: 将曲子(或糖化剂酵母)用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵,温度一般控制在32—38℃之间,尽量不超过36℃,因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次,两天后,每12小时搅动1次,3天后基本上不再搅动。发酵6—7天后,将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀,稍后即可过滤。 ⑷过滤: 用4层纱布或绢布进行过滤入坛,每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清热化: 将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上,酒液将进一步澄清成熟,坛子底部会有少量沉淀物质。 ⑹调配: 将贮藏半年后的酒液轻轻倒出,底部用六至八层纱布滤出,进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀,静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出,用酒度计测量酒度进行调配,一般发酵后的自然酒度不低于16度, 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒,可加部分红糖调整口味。 具体方法是将红糖溶解并过滤,注入酒液中搅匀,将调好的枸杞酒静置两个月,过滤除去杂质(因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀);装瓶即为成品。颜色浅澄红色,橙清透明,具有枸杞酒的特殊风味。 注意事项 还可先提取枸杞多糖,按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。 怎样制作枸杞酒2 1、首先制作枸杞酒的步骤是很简单的,并不需要复杂的操作,所以现在需要准备制作枸杞的材料,这些材料包括:枸杞、酒和冰糖就足够了。 2、再者就是准备一个干净的玻璃瓶或者陶瓷坛子也都可以的,也可以自己去购买一些陶瓷瓶子就可以制作了。 3、其次就是把酒倒入玻璃瓶中,再把枸杞和冰糖也一齐放入玻璃瓶中,就这样放在阴凉处保存。 4、再就是每天摇一下玻璃瓶,这样就可以使枸杞更充分的融入到酒中,这样枸杞酒的味更浓厚些了。 5、然后就是过了一个星期之后,把酒倒入出来,最后保存至冰箱,这样就能想喝的时候就可以拿出来喝了。 6、以上就是我所介绍的如何制作枸杞酒。枸杞酒的制作方法特别简单,这对于爱酒人士决不能错过的。 注意事项 制作枸杞酒简单方便,所以不妨动手做起来吧!

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