泡药酒用包谷酒好还是高粱酒

96人浏览 2024-06-23 09:09:28

6个回答

  • 酥嫩软妹
    酥嫩软妹
    最佳回答
    泡药酒使用的酒精一般选择包谷酒或高粱酒,这两种酒在中国都是常见的酒类。下面将详细介绍包谷酒和高粱酒的特点,供您参考。包谷酒,也叫黄酒,是一种传统的酿造酒,主要以糯米、高粱、玉米等为原料。包谷酒的特点是色泽呈黄色稍浑浊,口感比较甘甜。它通常被认为是一种富含营养的酒,因为糯米和高粱中含有丰富的维生素和矿物质。包谷酒的酒精度数较低,一般在15%以下,因此比较适合泡药酒。包谷酒具有温和的性质,也不易刺激胃肠道,因此在泡药酒中使用包谷酒被认为是较为温和和适宜的选择。高粱酒是以高粱为原料酿造的一种烈性白酒。高粱酒的特点是酒精度数较高,一般在50%左右。它的清澈透明,口感较为烈性和辣辣的,具有浓郁的香味。高粱酒的烈性使其在制作药酒时具有较强的提取能力,可以更好地提取药材中的有效成分。由于高粱酒的酒精度数较高,容易对胃肠道产生刺激,因此在泡药酒时需要慎重使用,尤其是对于体质较弱或胃肠道敏感的人士。选择包谷酒还是高粱酒来泡药酒主要取决于个人的需求和健康状况。如果您希望泡药酒温和、甘甜,适宜消化吸收,那么可以选择包谷酒。如果您希望药酒提取药材有效成分更彻底,或者需要特定药物的强效性,可以选择高粱酒。无论选择哪种酒精,都建议在医生或中医师的指导下使用药酒,以确保安全和合理使用。
  • 蜗牛和黄鹂鸟
    蜗牛和黄鹂鸟
    一般而言,泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起,也就是所谓的药酒了。药酒得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材,选择白酒的时候一定要有所注意,因为不同的白酒泡出来的药效是不一样的,一般而言,泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。扩展资料:一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意,又酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。现代药酒多选用50到60度(%)的白酒。其依据是:因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出,而酒精浓度过高,有时反而使药材中的少量水分被吸收,使得药材质地坚硬,有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸出时间要适当延长,或复出次数适当增加,以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后,中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣后即可饮用。参考资料来源:百度百科-高粱酒
  • 青衫灬依旧
    青衫灬依旧
    1、原料不同玉米酒:玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成的。高粱酒:高粱酒的主要原料是高粱。2、酿造过程不同玉米酒:玉米磨粉,入笼蒸熟,入缸发酵,入袋过滤,高温杀菌,虹吸上层澄清液,即为成品。高粱酒:原料粉碎,配料,蒸煮糊化,冷却,拌醅,入窖发酵,蒸酒,即可得到白酒。3、酒味道不同玉米酒:玉米酒无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。1、好酒高粱造在中国古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点而被广泛种植,高粱籽除做民食及牲口饲料外,则用于酿酒。高粱白酒于是孕育而生,其酒口感烈而不辣,回甜绵软,具有独特的香气。中国白酒以高粱为主要原料生产的新纪元由此奠定。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。高粱是酿制优质白酒的优质原料,我想这也是名酒多选择高粱酿造的原因吧!高粱酒采用优质红高粱为酿造原料,,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡、蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。经陈年老窖发酵,常年陈酿,经过一整套科学、独特、严谨的浸泡蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存工艺酿制而成。2、玉米酒不同于高粱酒的香,玉米酒的典型特点是甜。玉米的胚芽中脂肪含量高,发酵后易产生邪杂味(即玉米味),如不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎做生料,因酒醅与酒曲发酵不充分而产生一定的水臭味。因此有经验者都会做熟料,熟料固态发酵,空气中众多的生物参与反应生成众多微量成分,可有效中和这种邪杂味,从而酿制出更加美味香甜的玉米烧。3、大米酒大米所含的淀粉含量高,蛋白质以及脂肪的含量比较少,以大米为原料发酵,用白酒制作设备蒸馏出来的成品酒酒质较纯净、杂味少,这也是为什么有“大米醇”一说的原因。大米不带壳,蒸熟的大米饭黏性相对于高粱、玉米更大,所以泡粮、蒸饭时一定要注意水份控制,避免黏性太大结团而导致透气性不好,影响发酵。1.原料不同 玉米酒:玉米酒的原百料是玉米、纯化甜酒曲。高粱酒:高粱酒的原料是度高粱、酒曲。2.制作过知程不同 玉米酒:玉米酒的制作过程包括玉米磨粉、入笼蒸熟、入缸发酵、道入袋过滤和高温杀菌等步骤。高粱酒:高粱酒的制作过程包括浸泡蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存工艺酿制而成。
  • 沁菏
    沁菏
    可以!除酱香酒外,其他酒均可以勾兑,尤其市场上的浓香大多为沟兑酒。因为酿出来酒大多为70度左右,为了让其变成52度以下,就需加入降度,住加水后口感不好,这样就要添加一些化学试剂和香精调和,这样口感就不一样了。说实在的,喝酒还是要尽量喝200元以上的酱香酒为好!
  • 好不容易
    好不容易
    看楼主想泡什么药??我们这边是这样的:泡杨梅一般都是55-60度的高粱酒泡桑葚一般都是50-55度的荞麦酒泡蛇的话首选高粱酒反正很多种。。糯米酒泡药度数太低,泡不出药效,不适合泡中药楼主可以到我博客看看,也许对你有帮助
  • 碧影
    碧影
    泡水果酒高粱酒好一些。泡水果酒用高粱酒和玉米酒其实各有各的优点,但是要说哪种更加的好喝,那还是高粱酒会更好喝,因为高粱酒十分的醇香。泡水果酒用玉米酒比例也是很高的,喝起来比较的过瘾,最关键的是,但现在市场上绝大多数的酒都是高粱酒。如果是经常喝酒的人会更加的喜欢喝高粱酒,并且少量的喝高粱酒对身体还有保健效果,能疏通经脉、行气和血。答:两样酒都差不多。包谷酒和高梁酒只要度数相同质量相同,泡出来的水果酒质地相差无几,酒的浓度和作用也没什么区别。

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