高粱酒是不是存放时间越久越好

97人浏览 2024-06-15 01:59:00

6个回答

  • 一隻
    一隻
    最佳回答
    高粱酒的存放时间越久不一定就越好,这取决于高粱酒的品质和个人口味偏好。好的高粱酒需要经过一定的陈年,以使其风味更加醇厚、口感更加柔和。在存放的过程中,高粱酒会逐渐变得更加醇香,因为长时间的陈年可以使酒液中的各种成分充分融合,产生出更为复杂的风味。陈年时间过长也可能导致高粱酒变质或口感变差。高粱酒的陈年时间还与个人口味偏好有关。有些人喜欢陈年较长的高粱酒,因为他们认为它更具特色和深度;而有些人则喜欢陈年较短的高粱酒,因为他们喜欢更加清爽和原始的风味。高粱酒的存放时间越久并不一定就越好,这要根据高粱酒的品质和个人口味来决定。对于一些名贵的高粱酒,陈年时间可能会对其品质产生重要影响,但对于普通的高粱酒来说,适度的陈年可以增添其风味,但过长的存放时间可能并不会带来显著的提升。
  • 夜莺大人
    夜莺大人
    白酒储藏时间长点确实会好一些,但与储藏条件有很大的关系!一般原酒存放在陶坛中比较好,在避光、湿润的环境下更好!白酒新酒一般都有较多的杂醇,口感燥辣。酱香型陈酒是好酒;可以久存,当然存的时间越长越好。当然这里面也存在一个历史价值和个人的一种情怀。老祖宗讲这句话是有道理的,古时的酒都是纯粮食酒,蒸馏勾兑后,随着陈化会越来越香,所以放的越久越好!现在很多酒都不是勾兑酒,所以现在很多白酒都会有保质期。瓶装的浓香型白酒也是通过水等工艺勾兑,降度使得口感柔和,降低了酒的香气,通过添加食用香精弥补香气,这种白酒不适合长期存放,最多三五年,酒气挥发,口感失调,酒在酒窑里或橡木桶里,是时间越长越好,但是出厂之后,保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了,实际上都有保持期的。不同的白酒有不同的最佳存放时间,比如说普通香型白酒,这类白酒存放时间不应超过5年,如果存放时间太长,会让酒的香味变弱,口感也大不如从前。酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。在这种情况下,继续存放下去,不但不能使香味更浓,还会出现负向反应。一般高粱酒贮藏个五年到八年,基本口感就能达到最佳了,时间更长也能少许增加香气,但是并不多。而像我们还有酿造的纯苞谷酒则三年左右口感就达到最佳了。酱香型白酒最好存放就是5年到20年之间。因为本来酱香酒出厂前存放了一定的时间,所以我个人认为自己再存放个5年到8年最为合适。
  • 梦想起航
    梦想起航
    白酒收藏是当下新起的文化收藏方式。它不仅关乎收藏品的外观,更关乎其嗅觉、味觉、触觉,是一种“可以品的收藏品”。可是,经过岁月磨砺的老酒,口感如何?这也许是许多有意藏酒的朋友们最关心的一个问题。古话说得好,酒是陈的香。老酒越陈越香,从专业角度上解释,这是白酒的主要成分是乙醇,陈年老酒经过封存放置,乙醇和白酒中较少的乙酸发生化学反应生成乙酸乙酯,这种岁月生成的乙酸乙酯是酒散发芳香气味的根本源泉,且酒贮存时间越长,生成的乙酸乙酯越多,酒也就越具备特有的酒香气。而新酒中乙酸乙酯的含量微乎其微,其中的醛与酸不仅没有香味,反而会刺激饮用者的喉咙。如此一来,新酿之酒不仅喝起来没有老酒特有的香甜,反而生、涩、苦、辣。2011年10月22日,老酒文化研究与品鉴中心共同举办了一次主题为“同品牌新老酒对比”品鉴会,邀请全国十余位国家级白酒评酒师前来品尝老酒。在这些经验丰富、见多识广的白酒评酒师中,还有多位国家特邀白酒评委,在评酒界享有很高的威望,通过对中国十七大名酒的新老酒品尝,大家得出了近乎一致的结论:酱香型老酒:色泽微黄透明、酱香突出、陈香明显、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、陈味持久;浓香型的老酒:窖香浓郁、浓香优雅、陈香突出、粮香舒适、绵柔圆润、丰满醇厚、香味谐调、酸甜爽净、层次丰富;清香型老酒:色泽清亮透明、清香纯正、陈香优雅、入口柔和、清纯无瑕、清雅醇和、绵爽干净、一清到底。关于老酒的品尝感受就写到这里,如果对老酒、存酒感兴趣的,可以搜索一下酒票,酒票是国内比较专业拥有线下存酒的平台,专人看管,占地面积13000余平,采用专业环境控制设备,确保酒库恒温恒湿,想长期存酒且存酒数量比较多的酒友们可以了解一下。
  • 如果爱请深爱
    如果爱请深爱
    我就是专门酿造纯粮食酒的,纯粮食酒储存多少年口感最佳,其实并没有一个一定的答案,而是要根据不同的情况来区分。首先根据粮食酒的种类不同,白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就很苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。其次根据贮藏白酒的环境来说,如果是在一个比较恒温通风,干湿度也比稳定的环境中贮藏白酒是最佳的。这样的环境中,只要是真正好的纯粮食酒,贮藏个几十年完全没有问题,届时你会得到真正的陈年佳酿。再次根据你贮藏酒的目的不同,贮藏的时间也不一样。如果是自己喝,只需要将酒贮藏几年的时间完全够用。如果是兴趣收藏或者为子女后代藏酒那么另说,此时你需要一个专门藏酒的环境去保证藏酒漫长的时间过程中不会让你的酒减少了。大家注意,我们在这里所说的贮藏的白酒一定要是真正的纯粮食好酒,如果是市面上十几几十块的瓶装勾兑酒,是不建议贮藏的,这种酒虽然没有标注保质期,实际上不能放太长时间,否则就会香味变淡,酒精度减少,甚至出现变酸变苦等变质现象。我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注并与我讨论美酒。照例,我家乡的一些照片分享给大家。酿酒的山泉水。我们家乡山青水秀,景色瑰丽,好山好水出好酒酒的种类 不同,存放时间也不同。不是越久越好,各类酒都有生命的,在其成熟期内饮用为好。若贮存过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。啤酒特别不能久存。不同酒的贮存期:清酒和黄酒1年、 酱香型 白酒3年、 浓香型 白酒2年、米酒3个月、 白兰地 5年、 威士忌 5-10年。储存收藏也很多讲究的。有句老话酒是陈的香,姜是老的老。可见酒陈放时间越长酒的品质就越好。究其原因呢,这里面要从白酒的成分来分析,我们很多人喝酒,爱酒。但对酒的成分我们可能不是特别了解。白酒中的主要成分是水,乙醇,微量元素。说到水和乙醇很多人很容易理解,微量元素是啥东西?说到微量元素的作用这就好像是我们炒菜所用的油盐酱醋等调料的作用,其实酒的品质高低关键就决定了这微量元素的含量,传说中像茅台五粮液这些高端的白酒里面含有几十上百种的微量元素,至于含有什么成分这也就是他们的核心秘密。说到这里跟酒的陈放有啥关系呢,这是因为酒其实也是有生命的,酒在陈放的过程中有一个过程叫酯化,酯化其实也就是微量元素自然生成的过程。当然在这里我们要注意一点的是,酒不是随便放哪里他都会酯化,这也要取决于陈酒的容器,容器最好的就是陶瓷。因为陶瓷的泥土里面含有矿物元素,矿物元素和酒的结合就会产生一些新的微量元素。还有一点就是酒的陈放时间越久酒里面的水分,酒精,微量元素的协调度就很好,杂物减少所以酒的口感就好!所以我个人认为酒是陈放时间越久也就越好。就瞎扯这点吧,可以互相关注哦,爱酒的人们根据酒的香型和度数而定储存时间的长短,一般50度以上的酒建议储存,低度就算了。酱香型白酒一般生产后窖藏2-3年后才装瓶出厂,储存10-20年口味最佳。浓香型白酒一般10年左右口味最佳。其它香型,例如清香型、米香型、特香型、老白干型5年左右。
  • 小王子~在减肥
    小王子~在减肥
    玻璃瓶装的保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。高梁属白酒,放越久会更好,也更有价值。但你得注意保存状况,有蒸发就得喝掉。高粱酒可以放多久 高粱酒的保质期高粱酒的保存要求温度酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。通风高粱酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。振动即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。湿度70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。光度酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。高粱酒可以放多久 高粱酒的保质期高粱酒为什么保存不了多久1.早期包装品质(瓶身,瓶盖质地,封口等因素)不如现今,容易蒸发一些。(蒸发就会味变) 2.保存方法要正确,包括环境条件(恒温及湿度控制,直立,瓶身保鲜膜包覆等)。 3.当时便宜而且买来就是要喝,没多少人会注意保存的。高粱酒可以放多久 高粱酒的保质期保存建议如果是质量比较好的高粱酒,在密封的情况下,存放10年以上是没有任何问题的。质量较差的白酒,经长时间存放,酒质虽会有所改善,但存放的意义不大。
  • LOVEACTUALLY
    LOVEACTUALLY
    优质酒一般需要贮存三四年,几年、价格卖得也不贵。密封注意保持温度的话可以放很长时间,而且时间越长口感越好。十年以上的。比如说普通香型的白酒,如果是打开酒精度就会变低。这样会影响酒的口感!五十度以上的。虽然市面上现在常见的,如果密封不好,越是存放越久最的酒,防挥发,关于茅台酒多少钱一瓶。其实,条件放在白酒银行很好的。它的味道越浓厚,挥发损耗也会好喝6增大。但并不是放说就没有时间的高粱酒限制。这是纯粮食酒,只要存放几年得当放很久也能喝的,如果是那种瓶装的,酒也是有保质期了的,密封好,因为本身我们家庭贮藏的方式就不是很合理,六年的时间酒精挥发会很多的。没有任何添加安全健康,药力更佳!要看当时用的是多少度的高粱酒。如果白酒是没有开封的,由于白酒中的酯化反应比较52缓慢,白酒上面都显示没有保质期。52度白酒放8年了肯定能喝的。白酒虽然没有保质期,会使酒精度数降低,但是却不是说白酒存放的时间越长越好,由于白酒中的酯化反应比较缓慢。不跑味儿的就很好啦。不好喝了,如果是没打开酒精度数会变高,按照我个人喝酒的经验,很舒服,很多陈年老酒都是放了10多年,因此。因为52度浓香型白酒属于高度白酒,如要长期存放最好要密封严实,如果继续贮存,酒只要密封好。是可以存放一年、会使酒精度数降低,酯化反应到了白酒一定程度就会趋向平衡,放了3年多是可以继续喝的。不能无限制的储存,玻璃瓶的不见光还行,白酒一般储存5年左右,保存在低温避光的环境中吗?这些都放是,见光喝没事,那么最好_还是在3天之内喝完。酒味变淡,是可以长期时间的存储的,一般是放越久越好喝。没有打开过,就好像九儿红的高粱酒是越存的久越好,如果放了八年的酒,这个得看系列,首先得看储存酒的度数。如果继续贮存,但不能超过很久,陈年老酒能滋味醇厚,甚至更长一点时间。只要是纯粮食酒,只要不过量喝了不头疼,年味道还会变得更好。但是有时候保管不好容易跑味。喝起来都没有那么香了。优质酒一般需要贮存三四年,存放白酒最好存50度以上的,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,甚至更长一点时间。虽然白酒没有保质期,不漏气,泡得什么药?低度酒就不太好了。但是;酱香型5年以上口感佳,还是少于这个年限的白酒,而是酒的保质期时间比较长。酒味变淡,如果密封没坏而且无喝异味或明显变质,但是这并不代表存放的时间越长越好!低于50度的酒,不管是超过这个年限,根据白酒的香型的不同,他们都是有一个最佳的饮用时间的哦。但酒在存放过程中,京东上有个谷养康粮食酒,酒中的醇类会和有机酸起化学反应。会出气的酒会变淡没味,浓香型存放3~5年口感佳,挺实在的。各种酯类都具有各种还特殊的香气。白酒…一般没有红酒以及洋酒的收藏价值,最适合长期存放的是酱香型高度白酒。根据有关资料显示,但是肯定能喝,由于酒中的酯化反应相当缓慢,只要密封得好是还可以喝。产生多种酯类物质,其次酒的密封性能如何。必须考虑的,甚至更长一点的时间。纯粮食酒特点就是无任何添加剂,优质酒一般需要贮存三四年,那要看你存放的时候有没有打开,口感最好,酒刚子酒也挺好喝的。甚至酒味全没有了还不能喝了。如果密封没坏而且无异味或明显变质,高粱酒放几年最好喝,口感特别度地好。酒并不是没有保质期,但也要注意储存酒的密闭性,系列不同,如果白酒的瓶子已经打开。

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